La verdad que nunca he sido un fan de meterme en la cocina y ponerme a realizar platos.Mas bien, cuando vivia en casa de mis padres toda mi relacion con la cocina se limitaba a esos dias de verano en los cuales mi madre estaba de vacaciones y me hacia muy amigo del congelador y del microondas.Mi santa madre se ocupaba de dejarme vivieres preparado para esos dias.

Ya cuando empeze a vivir solo el Mcdonalds de a lado de mi casa se convirtio en mi cocina y los señores de Casa Tarradellas alcanzaron ventas historicas de sus pizzas precocinadas.

Pero debe ser por la edad, que ya uno se acerca a los 30, o por que de un tiempo a esta parte veo mucho el canal cocina (la madre de mi novia esta enganchada, y ella es dueña del mando), o por mi gran amigo Denis el cual es un cocinillas y cuando estamos de viaje o en su casa de Madrid simpre me sorprende con unos platos de impresion, pues le he cogido el gusto a esto de hacerte tu mismo tu propia comida.Aunque tambien han influido a mi nuevo interes por la cocina, mi madre que me obligaba a cocinar en vacaciones, a las pedazo tortillas que hace Nakor, a la ensalada moranin de Belita, a los impresionantes flanes de Tais, a la comida de chef de Reme, a los maginificos platos que hace Lorena y a Denis que me ha metido el gusanillo en el cuerpo.

Lo unico que he cocinado( con ayuda) y que no sean ensaladas y carne frita, a sido una Lubina que hice al en Madrid en la casa de Denis.Aunque es verdad que lo hizimos entre los dos.Y la expereriencia me gusto.Ademas me encanta todo la liturgia previa que concluye con un buen palto encima de la mesa.Primero supermercado, eleccion de las materias primas, el elegir una buena pieza, un buen vino……

Ya hace un tiempo recuerdo un libro de cocina que me enseño Denis de Jamie Oliver ,pero no me llamo la atencion, a sido despues de ver su programa en Canal Cocina ” Jamie At Home” cuando me he enganchado a este ingles que es joven y que realiza unos platos que me encantan.

Pero de repente aparecio en mi vida ( mas bien en canal cocina ) Jamie Oliver y todo cambio.Me encanta los platos que realiza, la preparacion, y lo facil que lo hace todo.Ademas todo en plan muy casero, sin cosas sofisticadas que son imposibles de hacer en casa.Muchos de sus platos los hace con las manos o con utensilios basicos que todos tenemos en nuestras casas.Y lo explica de una manera muy simple.

Desde mi punto de vsita le ha dado un enfoque diferente y muy dinamico a la cocina.

Jamie Oliver:

Nacio en 1975 y pronto empezo en la cocina ya que su padre regentaba un pub-restaurante , The Cricketers en Clavering (Essex).

Supongo que los cocineros estaban hartos de sus preguntas porque a los 8 años le dejaron pelar patatas, limpiar guisantes… A los 16 años decidió que quería ser chef y se fue a estudiar a Westminster Catering College, pasó algún tiempo en Francia aprendiendo todo lo que podía para regresar a Londres y trabajar en el restaurante de Antonio Carluccio The Neal Street Restaurant. Después comenzó a trabajar con Rose Gray y Ruth Rogers en el River Cafe durante tres años y medio.
Fue estando allí cuando se puso por primera vez delante de una cámara de TV. Se estaba filmando un documental acerca del restaurante y los productores se fijaron en él. Después de su emisión recibió 5 ofertas para realizar un programa en la televisión.
Al final se decidió por Optomen Television y nació la idea de The Naked Chef para probar que no necesitas alimentos sofisticados ni una elaboración excesiva para hacer algo sabroso en la cocina.