Tallarines a la Carbonara.
Ingredientes para la receta
· 400 g de tallarines
· 100 g de bacon
· ¼ l de nata líquida
· 50 g de mantequilla
· 50 g de queso rallado
· 3 huevos
· aceite
· sal
Ponemos una cazuela grande a calentar con mucha agua, con un poco de sal y dos cucharadas de aceite.
Cuando se ponga a hervir echamos los tallarines y las vamos removiendo.
Mientras se cuecen los tallarines (el tiempo de cocion optimo lo pone en el paquete), cortamos el bacon en dados pequeños y los freímos.
Batimos los huevos y los mezclamos bien con la nata, la mitad del queso, el bacon y la mantequilla.
Sacamos los tallarines, los escurrimos y los volvemos a poner en la cazuela, a la que añadiremos la salsa.
Volvemos a encender el fuego y removemos todo hasta que cuaje, removiendo sin parar.
Servimos con el resto de queso rallado.
Y a la , ya estan listo para comer.
Marzo 3rd, 2008 at 1:46 pm
Oye, me da a mi que esa foto es de libro, eh..
Habria que poner a la autora del guiso junto al plato para verificar su autenticidad.. pero sin usar el photoshop.
Marzo 3rd, 2008 at 2:44 pm
Efectivamente, esta foto es de catalogo.La cocinera solo nos proporciona la receta.
La idea del Forajido no es mala , pero por problemas tecnicos seria muy dificil que lacocinera nos envie la foto.
Marzo 3rd, 2008 at 3:47 pm
decir que parece q es facil asi que algun dia si me da por empezar a cocinar los hare y ya os komentare.
Marzo 3rd, 2008 at 4:31 pm
Esto ya es otro nivel de plato, la amatxu va subiendo el liston jaja